怎么煮汤圆详细步骤

汤圆营养丰富，中医历来将元宵视为可补虚、调血、健脾、开胃之物，现代营养学家也非常推崇元宵的保健功能。下面小编为你整理了一些煮汤圆的做法。

煮汤圆的配料

糯米粉200g 油菜蕻100g 鸡蛋2只 辅料油适量 盐适量 料酒适量 味精适量

煮汤圆的做法步骤

1.食材：糯米粉、油菜蕻(已清洗)、鸡蛋(已打入碗中)

2.在大碗中搁入200克糯米粉，逐步加一些清水。

3.和成糯米团。

4.随后，取糯米团搓成长条，掰成小块。

5.揉成圆球。

6.放入盘中，待用。

7.在鸡蛋中，加适量的料酒。

8.打成蛋液，待用。

9.将已清洗好的油菜蕻放在案板上切碎，待用。

10.烧锅倒油烧热，下入蛋液翻炒成块，盛出。

11.接着，利用炒鸡蛋的油，下入切好的油菜蕻翻炒一下。

12.加入一些清水微微煮开。

13.然后，合入做好的汤圆搅动一下煮开至熟。

14.最后，合入炒好的鸡蛋翻动一下。

15.加适量的盐。

16.加适量的味精。

17.调味翻匀，即可

煮汤圆的其他做法

先将锅内的清水烧沸，接着把生坯汤圆轻轻放入锅内，用勺子拌一下，以免粘锅，圆子上浮时，加冷水，反复两次，等汤圆都浮上来了，就可以出锅了。如果放在锅里不捞上来，太久就要糊。如果想让汤圆更好吃，你不妨将汤水和汤圆分开煮，如果是甜馅的只要在汤水中略加白糖就可以了。如果是鲜肉等咸馅料，那汤料可以丰富一些，如蔬菜、紫菜等配料可以加在汤水中，把煮好的汤圆直接放在汤水中就可以享用了。