黄豆焖排骨最简单的做法

黄豆是我们经常吃的一种豆类，它经常和其他食材比如排骨搭配着烹制。下面由觅食录小编为大家介绍黄豆焖排骨的做法，希望能帮到你。

黄豆焖排骨所需食材

黄豆焖排骨的做法步骤

1.排骨流水洗净，再用温开水洗一遍，沥干。

2.黄豆用开水泡发两小时，洗净沥干。

3.蒜头及姜分别洗净。

4.将黄豆、蒜头、姜丝倒入排骨中，下2勺盐。

5.下适量老抽(起色)。

6.下适量生抽。

7.五香粉，腌制30分钟左右。

8.取出高压锅洗净，用腌过排骨的小盆装适量水倒入高压锅。

9.盖好锅盖，大火至发出滋滋的响声，转中小火焖10分钟即关火。

小贴士

用高压锅要注意排气，小心安全。

孕妇吃黄豆的好处

提升免疫

大豆含植物性蛋白质，有“植物肉”的美称。人体如果缺少蛋白质，会出现免疫力下降、容易疲劳的症状。吃黄豆补蛋白，可避免吃肉胆固醇升高的问题。

让头脑聪明

黄豆富含大豆卵磷脂，它是大脑的重要组成成分之一。多吃黄豆有助预防老年痴呆症。此外，大豆卵磷脂中的甾醇，可增加神经机能和活力。

强健器官

大豆卵磷脂还能促进脂溶性维生素的吸收，强健人体各组织器官。另外，它可以降低胆固醇，改善脂质代谢，预防和治疗冠状动脉硬化。

提高精力

大豆中的蛋白质，可以增加大脑皮层的兴奋和抑制功能，提高学习和工作效率，还有助于缓解沮丧、抑郁的情绪。

降低血脂

大豆中的植物固醇有降低血液胆固醇的作用。它在肠道内可与胆固醇竞争，减少胆固醇吸收。在降低高脂血症患者血液中的“坏胆固醇”的同时，不影响血液中的“好胆固醇”，有很好的降脂效果。