香芋焖排骨的简单制作方法

香芋肉质细腻，味清香，营养丰富，有散积理气、解毒补脾、清热镇咳之药效，用来搭配排骨一起焖着吃特别美味。下面由觅食录小编为大家介绍香芋焖排骨的做法，希望能帮到你。

香芋焖排骨所需食材

香芋焖排骨的做法步骤

1.香芋去皮

2.香芋切粗条，排骨切件，加入油、2克盐、蚝油、料酒腌20分钟

3.热油锅，加入香芋条炒2分钟，加入2克盐和适量清水，焖5分钟

4.加入排骨同焖10分钟便可

5.成品小贴士排骨预先腌制一下更入味

正宗香芋焖排骨的做法

食材

肋排、香芋、干淀粉、盐、食用油、少许料。

做法

1、肋排，香芋提前解冻分成小块，用清水洗净。

2、撒上一些干淀粉、盐、食用油、少许料酒(不加也可以)，抓匀，码盘。

3、上气后蒸15分钟即可。

香芋的功效与作用

增强免疫力

能增强人体的免疫功能，对于癌症手术后放射化疗以及康复，有辅助治疗作用。

洁齿防龋

氟的含量较高因此香芋有洁齿防龋，保护牙齿的功效。

解毒防癌

香芋中含有一种粘液蛋白，在被人体吸收后能产生免疫球蛋白，提高身体的抵抗力，因此香芋可以解毒，对人体的癌毒有抑制消解作用，可以用来防治肿瘤等疾病。

美容乌发

香芋为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，协调人体的酸碱平衡，达到美容养颜，乌黑头发的效果，还可以用来防治胃酸过多。

补中益气

香芋含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。