家庭版砂锅焖肉的做法步骤

砂锅焖肉是很多人都喜欢的一种吃法，而且做出来的肉味道比较入味和鲜美，很多人喜欢吃。下面觅食录小编给大家分享了家庭版砂锅焖肉的做法，快来试试吧。

家庭版砂锅焖肉食材准备

家庭版砂锅焖肉的制作过程

1.茨茹的样子(今天才知道北方很多亲都不认识茨茹。)

2.将茨茹芽去掉洗净。

3.将茨姑切成厚片。(茨姑稍微有一点苦味，如怕苦的亲可以过下水。)

4.猪肉洗净，最好有一点肥肉。

5.将肥瘦肉分开切。

6.先将肥猪肉炸出油。

7.再将瘦肉倒入翻炒，加生抽，盐。

8.肉炒变色，盛起待用。

9.锅放油炒茨茹，放盐，生抽。

10.将肉倒入跟茨菇一起翻炒。

11.加入葱白大蒜。

12.将茨茹倒砂锅，加一碗水，放胡椒粉，大火烧开，小火焖一小时。

13.砂锅焖至水要干时，将茨茹肉倒回锅用生粉勾薄芡拌匀。

14.盛盘撒入葱花即可。

小贴士

用砂锅时注意火候，以免糊底。

砂锅焖肉的简单做法

主料：猪肉500g、白菜1棵

辅料：老抽、生抽

做法：

1、准备好砂锅、白菜、肉、老抽、生抽

2、把白菜切成段，铺在砂锅底。

3、把肉切好，铺在白菜上。加上调料

4、上火炖，先大火炖开，再小火炖20分种。

5、就出锅，好吃不好看。味道好极了。