砂锅羊肉焖简单好吃的做法

砂锅焖羊肉是我们日常生活中，大家都很喜欢吃的一道美食。羊肉中富含丰富的蛋白质和我们人体所需要的营养物质。下面由觅食录小编为大家介绍砂锅焖肉的做法，希望能对你有所帮助。

砂锅焖肉食材清单

砂锅焖肉的制作步骤

1.羊肉解冻洗净

2.生姜、大葱、八角铺盘子上面，切好的羊肉铺上

3.铺一层羊肉后，再放点生姜、大葱

4.再铺上一层羊肉，然后洒上白酒

5.砂锅放水，羊肉坐进去，盖上锅盖，大火烧开转小火

6.洋葱拍好，倒入生抽、醋做好沾料

7.烧一个小时左右，就可以开锅了

8.把要吃的夹出来，太美味了小贴士放点白酒去羊骚味。

砂锅焖肉的好吃做法

羊肉500g、啤酒330ml

辅料

油、盐、洋葱、胡萝卜、干红椒、蒜、料酒、八角、花椒、茴香、香叶、桂皮、酱油、姜适量

步骤

1、准备食材。

2、买回来的羊肉洗净用水泡半个小时以泡出部分血水。

3、将羊肉去掉肥脂，只留瘦的部分(其实不必，但我家那位一丁点肥肉不吃，所以只好全切掉)切成约2厘米米大的方丁，或更大点的丁。

4、将羊肉入沸水锅中。

5、焯至至色变白后捞出用温水洗净。

6、胡萝卜切滚刀块，洋葱一部分随意切大块，一部分切成小块备用。

7、锅中放适量油，加入蒜片、洋葱丁、姜、干红椒炒香。

8、加入焯好的羊肉翻炒。