土豆焖鸡简单好吃的做法

土豆焖鸡吃起来味道确实鲜美，而且做法也很简单，多吃对身体也有好处。下面由觅食录小编为大家介绍土豆焖鸡的做法，希望能对你有所帮助。

土豆焖鸡食材清单

土豆焖鸡的制作步骤

1.粟子去皮，土豆去皮切成块状

2.鸡脾去骨切粒

3.加盐，生粉腌制5分钟

4.将土豆浸在盐水中备用

5.粟子隔水蒸10分钟

6.叉烧酱加入糖，盐，生粉，生抽调成酱料备用

7.爆香油锅，加入鸡粒炒，再装碟备用

8.爆香油锅再加入土豆炒，

9.再倒入蒸好的粟子炒

10.加入鸡粒再翻炒

11.加入调好的酱料小火焖10分钟至汗变稠，就可以装碟了。

小贴士

土豆炒完不变色 就得先泡水 把淀粉泡下去

土豆焖鸡的好吃做法

材料

小公鸡一只，土豆2个，豆瓣酱。

做法

1、鸡剁成块，在清水中泡出血水，然后冲净沥干;土豆洗净去皮切块待用，土豆去皮以后，如果一时不用，可以放入冷水中，再向水中滴几滴醋，可以使土豆洁白。

2、锅中放入适量的油，把土豆入油锅中，中大火炸至表皮起皱，略带焦黄后捞出备用。

3、用锅中多余的油爆香葱段和姜片;然后倒入鸡块翻炒片刻后调入一大勺豆瓣酱，翻炒均匀。再调入料酒、生抽和少许白糖翻炒均匀，倒入土豆并加水没过土豆块。

4、大火烧开后转小火炖至土豆软糯，汤汁浓稠，最后加入少许盐即可。