美味香肠焖饭的做法推荐

用电饭煲做香肠焖饭是一种简单的做法，也可以说是懒人做法。做法虽简单但是做出来的香肠焖饭味道却是很不错的。下面由觅食录小编为大家介绍香肠焖饭的做法，希望能对你有所帮助。

香肠焖饭食材清单

香肠焖饭的制作步骤

1.南瓜切成大小均匀的丁 香菇同样切成丁 腊肠切成片 腊肉切小丁 蒜切末

2.开火上锅烧热放少许油

3.放入腊肉腊肠炒出油

4.然后放香菇丁 蒜末

5.最后放南瓜丁炒均匀

6.最后放入调料 起锅待用

7.取大米洗净 放入和平时包饭的水量 然后加入炒好的腊肠香菇拌匀

8.放入电饭煲 按煲饭键 煲至电饭煲自动跳键

9.香香的腊肠香菇焖饭好了盛出

10.开吃了 抵挡不住了

香肠焖饭的好吃做法

材料

大米 豆角 土豆 玉米粒 香肠 酱油

做法

1.大米洗净、豆角洗净切粒、土豆去皮洗净切1厘米见方的小丁、香肠切丁。

2.上述准备好的材料和青豆、玉米粒一同放入电饭煲，加水没过所有材料一厘米，滴入几滴酱油，加两小勺盐拌匀。

3.按正常煮饭程序至开关跳起后再焖10分钟。

4.加入榨菜和适量韩式辣酱拌匀即可。

香肠的灌制方法

原料：猪后腿肉5千克，肠衣两袋。

调料：白砂糖150克，高度白酒80毫升，盐90克，十三香25克，美极鲜50克。

制作：

1.猪肉切成2厘米见方的小块，放入一个大盆中，加十三香、美极鲜、盐、白砂糖，再倒上白酒，用手将调料拌匀，充分的抓匀并拌好猪肉，在上面铺上一层保鲜膜，放在阴凉处腌制24小时。

2.肠衣(盐渍肠衣)先用温水洗去表面的盐粒，再在温水中浸泡5小时以上。泡好的肠衣再套在水龙头上，冲洗一下肠衣的内壁，这样做的目的是为了给肠衣内壁起个润滑作用，灌肉的时候好灌。

3.把肠衣的一头用棉线系紧，剪下一个可乐饼的瓶口。将肠衣套在瓶口上，把腌好的肉慢慢的塞进肠衣里，一次不要塞太多，塞上一些就用手把肉馅撸到底，再继续灌，依次将香肠都灌好，灌好的香肠每隔15公分用棉线打一个结。再把灌好的香肠放在通风阴凉处晾干，大约5到7天即可。

4.晾好的香肠放入保鲜袋，入冰箱冷藏。吃的时候可以取出放入蒸锅中旺火上汽，转中火蒸15分钟即可。