芋头焖饭的制作教程图解

在日常生活中，芋头是很受欢迎的一种食物，其营养价值很丰富，用来搭配其他食材制作焖饭，吃起来很美味。下面由觅食录小编为大家介绍芋头焖饭的做法，希望能对你有所帮助。

芋头焖饭食材清单

芋头焖饭的制作步骤

1.把排骨洗干净，沥干水分小芋头一个

2.姜葱备用

3.芋头切小块把所有材料放入，腌制30分钟

4.米粉煮到半熟的时候，加入排骨芋头

5.米饭煮熟之后再按一次煮饭

6.跳到保温的时候加入适量的生抽，葱花。

小贴士

米饭煮熟之后再按一次煮饭。

芋头的营养价值

1. 芋头中富含蛋白质、钙、磷、铁、钾、镁、钠、胡萝卜素、烟酸、维生素C、B族维生素、皂角甙等多种成分，所含的矿物质中，氟的含量较高，具有洁齿防龋、保护牙齿的作用;

2.其丰富的营养价值，能增强人体的免疫功能，可作为防治癌瘤的常用药膳主食。在癌症手术或术后放疗、化疗及其康复过程中，有辅助治疗的作用;

3.芋头含有一种黏液蛋白，被人体吸收后能产生免疫球蛋白，或称抗体球蛋白，可提高机体的抵抗力。故中医认为芋艿能解毒，对人体的痈肿毒痛包括癌毒有抑制消解作用，可用来防治肿瘤及淋巴结核等病症;

4. 芋头为碱性食品，能中和体内积存的酸性物质，调整人体的酸碱平衡，产生美容养颜、乌黑头发的作用，还可用来防治胃酸过多症;

5.芋头含有丰富的黏液皂素及多种微量元素，可帮助机体纠正微量元素缺乏导致的生理异常，同时能增进食欲，帮助消化，故中医认为芋艿可补中益气。