羊肉焖饭的制作过程图解

羊肉焖饭吃起来是相当的美味的，而且羊肉还有着丰富的营养价值。那么我们怎样才能做出健康美味的羊肉焖饭呢?下面觅食录小编给大家分享了羊肉焖饭的做法，快来试试吧。

羊肉焖饭食材准备

羊肉焖饭的制作过程

1.羊肉切成小块儿。

2.羊肉提前腌一下，会比较入味还能去腥，所以，这一步最好不要省略。我一般会用姜丝，酱油(或生抽)，还有少许盐来腌20分钟左右。

3.腌肉的同时，准备好配菜。洋葱切丝，胡萝卜，土豆切块儿，花菜撕成小块儿。

4.准备就绪，把所有的菜要先炒一下。锅中放入少许底油后，下入羊肉块儿。炒羊肉的时候，会出来一些水分，最好及时倒掉。倒入少许酱油调味。

5.一定要等到羊肉的水分炒干，炒到干巴巴的时候。再下入其他的蔬菜。

6.这一步，需要再倒入少许酱油，翻炒均匀。注意这步炒好之后，是非常干爽的。

7.把电饭锅里的米饭准备好，该加多少水呢是焖饭的关键所在。我一般习惯于比焖饭的水加一些，水太少我怕会焖不熟，出现夹生的米饭。然后，把炒好的菜倒进来。

8.按下平时焖饭的按键就好。大约20分钟以后，就能吃到喷香喷香的羊肉土豆焖饭。

9.绝对是个好介绍哟。

小贴士

加水要掌握好，可以比平时焖饭多一点。

羊肉焖饭的简单做法

材料

300g新鲜羊肉、500g大米、适量油

适量盐、适量大葱、适量生姜

适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉

做法

1、首先将羊肉清洗干净，然后切块。

2、葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁。

3、锅内加水，放入葱、姜。

4、水烧开之后加入切好的羊肉，然后用大火煮开。

5、等羊肉变白色捞出备用。

6、炒锅内加少许油，放入羊肉、八角、胡椒粉翻炒。

7、锅内加水，放入胡萝卜丁。根据个人喜好放孜然粉、精盐，大火煮开。

8、然后将锅里的肉汤倒入电饭锅内。

9、把淘洗好的米倒入电锅，按照正常焖米饭的过程进行即可。