羊肉焖饭的制作步骤图解

羊肉性温热，补气滋阴、暖中补虚、开胃健力，在《本草纲目》中被称为补元阳、益血气的温热补品。，在冬天经常吃羊肉焖饭能够起到暖胃的作用。下面由觅食录小编为大家介绍羊肉焖饭的做法，希望能帮到你。

羊肉焖饭所需食材

羊肉焖饭的做法步骤

1.羊肉切块泡水洗净捞出备用

2.土豆，胡萝卜，洋葱切块

3.锅内放油烧热放入羊肉，葱爆炒后备用

4.另起锅，放入油，先放入洋葱炒软

5.再放入土豆，胡萝卜一起翻炒

6.最后倒入羊肉，盐，孜然翻炒片刻

7.大米洗净后放入电饭煲内，炒好的羊肉倒入电饭煲里的大米上，加平时做饭的水量，开始煮熟!

8.OK啦，特别香哦。

正宗羊肉焖饭的做法

材料

300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉

做法

1、羊肉洗净，切小块。

2、葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁。

3、锅内加水，放入葱、姜。

4、水开后放入切好的羊肉大火煮开。

5、等羊肉变白色捞出备用。

6、炒锅内加少许油，放入羊肉、八角、胡椒粉翻炒。

7、锅内加水，放入胡萝卜丁。根据个人喜好放孜然粉、精盐，大火煮开。

8、把锅内肉汤倒入电饭锅。

9、把淘洗好的米倒入电锅，按照正常焖米饭的过程进行即可。