土豆焖饭怎么做美味又营养

饭是我们的主食,但是每天都吃米饭的话,很容易厌烦。这时我们可以尝试一下制作焖饭吃。下面由觅食录小编为大家介绍土豆焖饭的做法，希望能帮到你。

土豆焖饭所需食材

土豆焖饭的做法步骤

1.芋头和土豆切成厚片

2.芋头土豆都变色时放入鸡精和比平时多一点的盐拌匀

3.米饭煮到跳闸，里面还有少许的水时

4.把煎好的芋头土豆倒进去

5.用筷子拌匀

6.盖上盖子，焖10分钟左右即可。

小贴士

芋头土豆不用煎的太熟。

正宗土豆焖饭的做法

材料：

大米100克、土豆1个、五花肉100克、生抽2汤匙、料酒几滴、姜2片、小葱1根、植物油1/2汤匙、水 适量。

做法：大米淘洗干净，放入电压力锅中，放清水(和平时煮饭一样的量)。土豆去皮切丁，五花肉切丁。锅中放半汤匙油烧热后，中火爆香姜片和葱段，出香味后捞出姜片和葱段扔掉，倒入五花肉丁，慢慢煸炒到变色，出油，滴几滴料酒炒匀，盛出倒入煮饭的锅中，用锅中余油慢慢煸炒土豆丁，至边缘稍有焦色。把土豆丁也倒入锅中，加两汤匙生抽拌匀。按煮饭--开始程序，煮好后继续焖十分钟，打开锅盖，用筷子打散米饭，可以开动了。

吃土豆的注意事项

1、吃土豆要去皮吃，有芽眼的地方一定要挖去。以免中毒。

2、切好的土豆丝或片不能长时间的浸泡，泡太久会造成水溶性维生素等营养流失。

3、买土豆时不要买皮的颜色发青和发芽的土豆，以免龙葵素中毒。