懒人版香肠焖饭的做法介绍

香肠焖饭是用香肠制作的一种食物，可以当作主食。其色泽诱人，香味扑鼻，很多人在忙碌的时候会选择用香肠焖饭作为一餐。下面觅食录小编给大家分享了香肠焖饭的做法，快来试试吧。

香肠焖饭食材准备

香肠焖饭的制作过程

1.香米洗净，加水泡半小时。

2.五花肉切条

3.腊肠切丁

4.胡萝卜切丁

5.香菇切丝

6.五花肉下锅煎出油

7.加入香菇和腊肠，炒出香味。

8.调入适量盐、鸡粉和胡椒粉调味，加入胡萝卜，炒匀。

9.放入香米上面

10.按下精华煮键，煮好再焖十分钟。

11.打开拌匀即可。

小贴士

调味看各人口味调节。

香肠焖饭的家常做法

【主料】鸭腿肉一只、皮蛋一个、香肠半根、棉线一根

【配料】土豆一个、胡萝卜半个、皮蛋一个、青豌豆一把

【调料】盐半勺、生抽一勺、老抽半勺、黑胡椒粉半勺、冰糖4粒、白胡椒粉半勺、料酒2勺

【做法】

1、鸭腿一只，剔骨，只取皮和肉，切断肉中的筋膜，使鸭肉受热不会回缩的太厉害。(也可以用捣肉锤或者刀背将肉锤松、锤薄。)

2、盐半勺、生抽一勺、老抽半勺、黑胡椒粉半勺、冰糖4粒、白胡椒粉半勺、料酒2勺，腌制。

3、提前腌制2个小时以上入味。

4、取一个平盘，将腌制好的鸭肉平铺在上面。

4、皮蛋一个，切瓣(也可捏碎，方便整形)。

5、放在鸭腿肉中间。

6、小心卷起。

7、用棉线扎紧。(没有棉线的也可用锡纸包裹，然后用卷寿司的竹帘象卷糖果一样卷紧)

8、火上坐锅，热油，放入炸至表面金黄。

9、放入塔吉锅中。

10、盖上盖子，入微波炉。

11、“蒸肉键”4、5分钟。

12、叮熟的鸭肉卷取出，放凉后，切片。

13、塔吉锅内放入大米，加水，水量以没过大米一手掌的高度为宜。

14、同时放一根香肠进去，入微波炉，高火5分钟。

15、当米饭中的水基本上干了以后取出，淋入一点清水，继续入微波炉5分钟。

16、一碗松软可口的白米饭就蒸好了。