鸡胸肉真是减肥瘦身必备,水煮少油少盐吃得健康营养又美味。下面小编为你整理了一些水煮鸡胸肉的做法。希望对你有帮助!
水煮鸡胸肉成品图
水煮鸡胸肉煮多久会熟
时间:10分钟左右
水煮鸡胸肉的配料
鸡胸肉250g 芦笋500g
黑胡椒粒适量 白胡椒粒适量
盐适量 料酒适量
生姜适量
水煮鸡胸肉的做法步骤
1. 1、食材准备:鸡胸肉250g,芦笋500g,料酒、黑胡椒粒、白胡椒粒、盐、姜和料酒适量。鸡胸肉洗净待切。
2. 2、鸡胸肉切四方形小块
3. 3、鸡胸肉腌制:切好的鸡胸肉用料酒,黑白胡椒和盐腌制10分钟左右。
4. 4、清洗芦笋待切
5. 5、芦笋切段,大概3-4厘米左右,芦笋根较老的话切掉,老的笋跟根很难咬。
6. 6、烧水煮鸡胸肉,大概5分钟左右。
7. 7、鸡胸肉煮熟后捞起待用
8. 8、把芦笋直接放入煮鸡胸肉的锅里,芦笋一熟马上捞起,否则会煮烂,颜色也会变黄,口感不好。
水煮鸡胸肉的小贴士
锅中的水汤烧开后(锅中水开始起泡泡时),把鸡肉片倒入,煮1-2分钟,肉片煮熟(如何确定是否熟了,你可以直接尝一下哈),然后把锅中的鸡肉及汤汁一起倒入放生菜的大盘中
鸡胸脯肉做法指导
1. 想限制热量,且提心肥胖或糖尿病的人们,与想减少肝脏及胃肠等内脏器官负担的人们,最好少摄取脂肪及肉类,而改吃鸡胸肉,以煮或蒸来料理,而不要用油调理。
2. 由于是属于低脂肪、高热量的部位,因此经过加热之一,便于冷冻保存。可用塑胶包好放在冰箱保存。而做成鸡汤或菜时,即可每天摄取到高蛋白的食物。
3. 鸡胸肉做成的沙拉菜,不会使动物性脂肪摄取过量,也可减少调味酱的使用,而降低胆固醇,发挥植物油的优点。
4. 用酒蒸过的鸡胸肉,将其撕开与煮熟的碗豆拌匀,放在铺有沙拉菜的盘子上,再洒上已切细的杏仁。而调酱是用橄榄油、柠檬汁、姜、胡椒、盐等,在食用之前淋上即可。
5. 高蛋白、低脂肪的鸡胸肉,应以煮或蒸的方式,才可食用到营养较高的肉。
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