当归鸭汤的做法大全集

我们都知道每到秋季天气开始转凉，我们对身体的保养更为重要，如果能够用当归煲汤来进行滋补会让他身体变得更加的健康，其中当归煲鸭汤就是比较受欢迎的一种，以下是觅食录小编为你整理的当归鸭汤的做法大全集，希望能帮到你。

当归煲鸭汤的做法

1、老鸭子打整干净，取出内脏后切块;酸萝卜清水冲洗后切片，老姜拍烂待用。

2、将鸭块倒入干锅中翻炒，待水汽收住即可(不用另外加油)。

3、水烧开后倒入炒好的鸭块、萝卜，加入备好的老姜、花椒。 经典一些的做法是用炖锅慢火煨上一两个小时，不过平时为了方便用高压锅更快些，这里就用高压锅了

当归的功效：

1、主要是补血活血。当归味甘而重，故专能补血。当归与熟地、白芍、川芎配伍，组成补血代表方——“四物汤”，有调经补血之功，尤其适于产后血虚的调治。有抗缺氧作用，又有调节机体免疫功能、具有抗癌作用。

除此之外，当归泡酒是比较好的补药，一般可以补血调经，活血止痛，润燥滑肠。适用于痛经，腰痛，便秘，产后瘀血阻滞小腹疼痛等症，用途广泛，味道鲜美，深受人们喜爱。

2、美容功效。主要有三大美容功效，分别是护发、祛皱、除斑

当归红枣煲鸭汤

食材用料鸭500克 红枣8个枸杞适量当归适量山药适量姜小块盐适量

当归红枣煲鸭汤的做法

1.材料鸭、红枣、枸杞、当归、山药、姜

2.材料清洗干净、红枣(去核)、枸杞、当归、山药、姜(去皮切片

3.鸭斩大件(容易下锅)、怕汤油腻的话、可以去掉过厚的鸭皮、冷水下锅煮五分钟

4.鸭过冷水、清洗干净

5.把所有材料放入紫砂锅里、加入适量清水

6.紫砂锅调到“汤/粥”煲至60-90分钟、饮用前放盐

7.成品、趁热饮用、鸭肉可捞起用柱候酱焖、一鸭两吃、有汤有肉。

小贴士

这道汤不宜与水鱼同食、外感发热和腹泻者不宜饮用。

用新鲜山药、汤差不多煲好时再放、干品山药跟所有材料一起下锅。

当归通常研粉使用，是具有美容功效和医疗功效，性温，味甘辛，无毒。用其敷脸可以起到促进血液循环，而当归的水溶液有极强的抑制酪氨酸酶活性作用，是对付黄褐斑、雀斑的“杀手锏”，能使皮肤细嫩有光泽的功效。故而，当归既可做面膜或加入面霜中使用，食疗效果也相当不错，是美容之佳品。

自己多动手制作一些美味的食物让我们获取更多的健康，同时还能更好的释放工作中的压力，并且自己动手也能感受制作的快乐，上面就是对当归煲鸭汤的做法的介绍，我们平时在生活中可以按照上面的方法进行制作，另外女性朋友平时也要保证良好的生活习惯和愉快的心情。