萝卜焖鸭的简单制作方法

鸭肉和萝卜都是营养价值很高的食材，两者搭配一起焖，既营养又好吃，味道非常的香哦!下面觅食录小编为大家推荐萝卜焖鸭的做法，欢迎参考。

萝卜焖鸭食材明细

萝卜焖鸭做法具体步骤

1.香料

2.光鸭洗净剁块

3.白萝卜去皮切块

4.鸭块先放开水中焯一下捞起过再用清水洗净血沫

5.炒锅热油先把生姜爆香，再倒入鸭块翻炒片刻

6.加入香叶、八角、草果、干辣椒

7.然后加入老抽、食盐炒匀，再倒入萝卜块

8.加入浸过鸭块的清水和一块冰糖

9.大火烧开

10.转小火焖至鸭块酥烂即可。

萝卜的食用效果

1. 增强机体免疫功能：

萝卜含丰富的维生素C和微量元素锌，有助于增强机体的免疫功能，提高抗病能力;

2. 帮助消化：

萝卜中的芥子油能促进胃肠蠕动，增加食欲，帮助消化;

3. 帮助营养物质的吸收：

萝卜中的淀粉酶能分解食物中的淀粉、脂肪、使之得到充分的吸收;

4. 防癌抗癌：

萝卜含有木质素，能提高巨噬细胞的活力，吞噬癌细胞。此外，萝卜所含的多种酶，能分解致癌的亚硝酸胺，具有防癌作用。