煮面条加菜加肉做法步骤图解

煮面条的食材配料有很多，青菜和肉是最常见的一种选择。下面是觅食录小编给大家分享一些青菜肉汤面的做法，快来试试吧。

青菜肉汤面食材准备

青菜肉汤面的做法步骤

1. 生菜，胡萝卜，熟鹌鹑蛋，五花肉，油，盐备用

2. 热锅冷油，油热加入葱花炒香，加入肉丝淋入酱油翻炒

3. 加入适量水大火烧开

4. 加入面条和胡萝卜大火烧开盖转小火煮至面条无硬心

5. 出锅前加入掰小块的生菜和熟鹌鹑蛋和盐翻匀

6. 美味哒青菜肉丝面满满的正能量。

小贴士

1.青菜可以根据个人口味选择。

2.青菜和盐出锅前放入即可，不要煮太长时间破坏营养和口感。

青菜肉汤面的其他做法

材料

阳春面(不要货架上的要超市放在雪柜里的)，猪肉500g，干香菇，青菜(油菜，青骨菜etc.)，鸡蛋，黄花菜(金针菜)，葱，姜，生粉，盐，鸡粉，生抽，老抽，糖

做法

1.黄花菜，香菇泡发，青菜洗净摘取老梗，葱，姜切粗丝儿，猪肉化开切丝儿备用，

2.香菇切去梗，然后每个香菇切成两半，滚水烫熟青菜盛出备用，

3.向盛肉碗中放少许料酒，盐，抓匀，腌制5分钟，放入生粉再次抓匀，腌制10分钟后，用清水冲洗肉去除多余生粉，

4.热锅倒油，放入葱姜爆香，再放入黄花菜，香菇翻炒片刻，放入腌制好肉丝儿翻炒，加入老抽，生抽，鸡粉，盐，糖，

5.锅中倒入滚水，熬煮汤汁，另起锅煮面，

6.面熟后过凉水，装盘，向盘中浇入煮好的汤和食材，

7.在煮面沸水中下一个鸡蛋，煮熟装盘，向盘内点入香油，放葱花即成。小诀窍TIPs：

1.该菜品，可汤面，可捞面，一切皆取决于加多少水入汤底

2.煮蛋换成荷包蛋更加扮靓彩色，也会提升汤的鲜美