魔芋焖鸭的做法详细步骤

魔芋焖鸭是一道很好的减肥食谱，容易饱腹并且热量很低。那么，你想了解如何烹制一道美味的魔芋焖鸭吗?下面由觅食录小编为大家介绍魔芋焖鸭的做法，希望能帮到你。

魔芋焖鸭所需食材

魔芋焖鸭的做法步骤

1.魔芋切成小块。

2.锅里加水烧开后加魔芋煮几分钟。然后盛岀沥干水备用。

3.鸭肉洗干净切成块。

4.锅里不用加油，直接把鸭肉倒入中火炒干水份。

5.准备好姜片和八角，桂皮。

6.当鸭肉的水份炒干，炒岀油后加入花椒粒。

7.加入料酒，生抽和柱候酱翻炒均匀。。

8.加入姜片，八角和桂皮，糍粑辣椒。

9.加入啤酒。

10.加入魔芋。

11.盖上锅盖大火烧开后转小火焖40分钟左右。

12.待汤汁收到差不多了的时候，依自己口味加入少许盐和味精调味。

13.加入葱段即可装盘。

小贴士

鸭肉一定要先把水份炒干，炒至岀油后在放调味料，这样炒岀来的鸭肉才没有腥味。

魔芋的减肥原理

1 含可溶性膳食纤维，能在食物周围形成保护层，抑制人体对胆固醇和胆汁酸的吸收，降低餐后血糖，进而减轻饥饿感，减少进食量。

2 会延长食物停留在胃里的时间，给人饱腹感，进而减少食量，达到减肥的目的。

3 魔芋本身有降脂的作用，因此，于减肥的人群来说是再适合不过啦。

4 魔芋本身有润肠通便的作用，能够帮助我们及时的将体内毒素排出。

5 吸水性强，能在胃部膨胀，增强饱腹感，有利于减少热量的摄入。

6 热量低。魔芋中含有的热量是低到不能再低了，因此被不少明星和时尚人士推崇。

魔芋能够让人们达到不用刻意节食就减肥的目的，并且还不会影响到人体的营养均衡，可以说是一种比较理想的减肥食品了。