家常鱿鱼粥怎样煮最好吃

鱿鱼是一种非常美味的海鲜，用来煮粥，海鲜味浓，十分美味。下面觅食录小编给大家分享了家常鱿鱼粥的做法，快来试试吧。

家常鱿鱼粥食材准备

家常鱿鱼粥的制作过程

1.干鱿鱼泡软

2.泡软的鱿鱼干切碎

3.大米淘洗干净，加入适量清水、1小匙盐和1大匙油，浸泡半小时以上

4.煮粥，水开后转小火，不停搅动，防止粘底

5.炒锅内放油加热，下鱿鱼碎，炒香，加入蒜末，翻炒匀;

6.粥快好的时候，放入鱿鱼，拌匀，稍煮片刻

7.关火，放入蒜毫末

8.最后用盐调味

小贴士

1、米先用油和盐泡过，会容易煮的绵软，而且煮的过程中油会挥发掉，不会油腻;

2、鱿鱼干很香的，用来煲汤也很好。

家常鱿鱼粥的其他做法

1.准备食材：干鱿鱼100克、米250克、油1茶匙、盐1茶匙、葱花1茶匙

2.将鱿鱼用清水泡软。

3.将泡好的鱿鱼剪成丝。

4.葱洗干净，切成葱花。

5.将大米淘洗干净之后，放入锅中，加入大米：水=1:8或1:10的水量，加入油，略微浸泡一下。

6.然后用大火先把粥煮开，然后换成小火，一边煮一边不停搅动，然后继续焖煮，直到将粥煮至软熟状态。接着加入鱿鱼继续熬煮约10分钟。

7.然后调入盐，搅拌均匀。

8.最后将鱿鱼粥盛入碗中，撒上葱花即可。烹饪小贴士鱿鱼干提前用清水泡软，方便烹调。