茶树菇焖鸭肉好吃又营养的做法

茶树菇焖鸭是餐桌上比较常见的一道美食，鸭肉带着浓浓的茶树菇的味道，茶树菇又吸收了鸭肉的肉香，既美味又营养。下面由觅食录小编为大家介绍茶树菇焖鸭肉的做法，希望能帮到你。

茶树菇焖鸭肉所需食材

茶树菇焖鸭肉的做法步骤

1.(笋干和茶树菇提前浸泡，修剪去老头部分捞起待用。鸭肉洗干净后砍小块待用。) 炒锅下少许食用油爆香蒜蓉

2.把鸭肉下锅爆炒出油

3.下海鲜酱.酱油

4.炒至肉上色

5.笋干和茶树菇下锅炒入油后改中火焖至入味

6.下盐和鸡粉.葱段.香菜

7.炒匀即可盛出。

小贴士

笋干最好买生晒的，吃起来比较鲜甜。

茶树菇焖鸭的美味做法

材料：鸭胸脯肉500g、茶树菇300g

配料和调味料：盐、鸡精、料酒、姜、干辣椒适量

做法：

1、茶树菇用温水泡发，洗净后，去头切小段。

2、鸭胸脯肉洗净，切小块，用料酒腌十分钟;姜切丝;干辣椒剪成小段。

3、起油锅，爆香姜丝和干辣椒段，倒入鸭肉，转大火将其煸炒至出油。

4、下老抽，炒匀上色;然后下茶树菇炒匀。

5、倒入温水没过鸭肉，大火煮开，改中火焖煮25分钟。

6、大火收汁，入盐调味即可。