鲫鱼粥怎么煮好吃又营养

-粥是很多人喜爱吃的，经常喝鲫鱼粥可以起到很好的养生保健功效，起到开胃和益气等作用。下面觅食录小编给大家分享了营养鲫鱼粥的做法，快来试试吧。

营养鲫鱼粥食材准备

营养鲫鱼粥的制作过程

1. 把鱼内脏清理干净2. 把炒菜的锅烧热放少许油把姜片爆香放入鲫鱼煎一下，这个步骤忘了拍照

3. 把煎好的鱼放砂锅中煮出浓汤，可以多煮一会儿只用汤不要鱼，汤煮白后拿滤勺虑出鱼 要用很细的那种滤勺才不会有刺

4. 把虑好的鱼汤放高压锅里放入米 加几片姜这样粥就不会腥了，烧开后关小火炖20分钟后关火，等高压锅里气跑完

5. 正好利用这个时间把蔬菜切小粒

6. 先放胡萝卜煮两分钟，再依次放入盐 鸡精 胡椒粉调味，最后放入青菜

7. 味道一级棒，我家宝宝不吃蔬菜，不过这样的蔬菜粥他却很喜欢吃

营养鲫鱼粥的其他做法

材料

河鲫鱼，香辣酱，料酒，胡椒粉，鲍鱼汁，糖，醋，味精，葱，姜，蒜

做法

1、首先清理鱼：洗干净，沥干水分，在鱼身上划几刀口子，这样更入味。

2、先用料酒、胡椒、鲍鱼汁腌制一下。

3、然后热油锅，放姜、蒜煸出香味后放鱼，煎至变色，捞起。

4、加入香辣酱煸炒。

5、放水，下鱼、糖、少许醋一起煮开，小火煨一下。

6、最后放味精，大火收汁，撒上葱花即可。