煮鱼粥怎么煮美味又营养

用鱼肉来煮粥，不仅味道鲜美，而且还富有营养。下面觅食录小编给大家分享了美味营养鱼粥的做法，快来试试吧。

美味营养鱼粥食材准备

美味营养鱼粥的制作过程

1.鲅鱼切块，大米

2.芥菜洗净

3.锅放水煮开放大米煮到8成熟下鲅鱼和芥菜在煮5分钟

4.就可以起锅了，起锅前放调料

5.好吃的鱼粥

美味营养鱼粥的其他做法

食材

大米150克，鱼肉100克，鲜香菇4朵，芹菜50克，姜丝2克，盐，胡椒粉适量

做法

1、大米洗净，浸泡一会，放入锅中，加约8倍水煮粥

2、鱼肉切成薄片，放少许盐和胡椒粉腌一会

3、香菇洗净去蒂，切成片

4、芹菜洗净，切成丁

5、米煮至软烂后，放入香菇片

6、再放入鱼片、姜丝，搅散，煮至粥沸，再煮5分钟

7、倒入芹菜末，略煮片刻即可。最后加少许盐搅拌均匀

小诀窍

1、一般的鱼肉都可以，最好选择鱼刺少的鱼

2、鱼肉切片尽量切薄些，易熟且口感好

3、如果用泡发的干香菇，泡香菇的水可以用来煮粥，味道更香。