家常香菇瘦肉粥怎么煮

香菇瘦肉粥不仅鲜味十足，香菇的清香，掺杂着肉香，再加上大米的米香味，特别美味。下面觅食录小编给大家分享了家常香菇瘦肉粥的做法，快来试试吧。

家常香菇瘦肉粥食材准备

家常香菇瘦肉粥的制作过程

1.米洗净后倒入炖盅内，放入适量水。

2.香菇切丁备用。

3.瘦肉切好备用。

4.鸡爪一只切成三块。

5.把香菇倒入炖盅内。

6.把瘦肉放入炖盅内。

7.加入鸡爪也到炖盅内。

8.放入适量姜丝。

9.炖盅插电选择三小时。

10.三小时后打开已经很烂了，加盐调味。

11.加入香菜，拌均匀就可以吃了。

小贴士

加了瘦肉的粥要放多多的香菜才比较好吃，但是不要放早了，什么时候喝的时候打开盖子再放，放早了也不好喝了~

煮美味香菇瘦肉粥的小诀窍

首先，购买新鲜的香菇，去除根部，处理好，清洗干净后，切成较小的块状。或者是用香菇干，放在热水中泡发以后再切成适当大小的块状。把瘦肉清洗干净后，放在开水中去血水，再切成小粒。大米淘洗干净。

然后，把淘洗好的大米放在锅中，加入适量的水，大火煮开。其过程中再另起一个干净的锅，加入少量的油，把瘦肉放进去，翻炒，再放入香菇块，加入适量的盐、味精等调味品，搅拌均匀后，即可盛出。

最后，待大米煮开后，放进去，一起混合，再换成小火继续煮直至煮熟后，即可盛出。若是喜欢清淡的，可以不过油，直接与大米一同放入锅中进行煮，最后再加盐即可。还可根据自身喜好选择其他的配菜。记住都要切成小块，易于煮熟。

鲜美可口的香菇瘦肉粥就制作完成，可以尽情享用了。不仅好喝美味，而且做法也特别简单易于操作，深受广大朋友的喜爱，食材也是较常见的，因此说，可以在家尝试制作，干净卫生，食用也比较放心。同时，还是一种很好的早餐选择，既能喝粥，又能吃菜，有效补充营养。