煮红薯粥的做法步骤图解

红薯粥由于味道软糯，深受老人和孩子的喜爱。你知道红薯粥怎么煮吗?下面觅食录小编给大家分享了红薯粥的做法，快来试试吧。

红薯粥食材准备

红薯粥的制作过程

1.将大米洗净浸泡6小时以上;

2.将浸泡好的大米沥干水分，倒入电饭煲内胆中;

3.加入1500ml清水;

4.红薯去皮，滚刀切块;

5.将切好的红薯块放入电饭煲内胆中;

6.将电饭煲内胆移至电饭煲中;(请务必擦拭去内胆外侧的和电饭煲内侧附着的米粒和水滴等，确保电饭煲内外保持清洁)

7.合上电饭煲盖。选择“煮粥”，再按“开始”键，电饭煲就开始工作啦!

8.经过一个半小时，香糯可口的红薯粥就好了。

9.装入碗中，不错吧!

10.再来一张!

小贴士

1、红薯粥也可以当点心食用，对于冬天想减肥的女生效果更好。

2、红薯忌与柿子、西红柿、白酒、螃蟹、香蕉同食。

红薯粥的其他做法

食材

主料：红薯1个、大米1小碗

辅料：糯米1/3小碗

调料：水适量

步骤

1.把大米和糯米混合冲洗干净后倒入砂锅，加入约10倍的清水，大火煮开后转最小火煮约半小时，其间不时用勺子搅拌一下以防粘底

2.把地瓜洗净去皮后切成块泡在水里防止氧化变黑，待大米煮到微熟时，放入地瓜搅拌均匀后盖上盖子，一起用小火煮约20分钟即可

烹饪技巧

1、煮粥时用大米混合1/3的糯米煮出来的粥特别好喝，比起纯大米粥，较为粘稠。

2、地瓜去皮切块后要泡入水中防止氧化变黑。

3、煮粥的过程中要不时用勺搅拌一下防止粘底，盖盖子时不要完全盖住，而应该在锅面上放2根筷子，将锅盖盖在筷子上，这样才不会让液体瀑出来。