家常营养小米粥怎么做好吃

小米粥是以小米作为主要食材熬制而成的粥，口味清淡，清香味，富有营养价值。下面觅食录小编给大家分享了家常营养小米粥的做法，快来试试吧。

家常营养小米粥食材准备

家常营养小米粥的制作过程

1. 小油菜用盐水泡5分钟，洗净，切碎。

2. 鸡肉剁成肉沫，

3. 锅里放适量水，加入一把洗净的小米，小火煮几分钟就开花了。

4. 然后倒入鸡肉。搅拌一下，把鸡肉煮熟。2分钟就行。

5. 碎青菜倒进去搅拌均匀。青菜不用煮太久，不到1分钟就行。喜欢咸味的可以加点盐。

6. 小米粥不要煮的太稠了，有点汤比较好。

熬出粘稠小米粥的方法

第一，在选购小米的时候一定要注意小米的新鲜度，如果是陈米熬出来的粥就不够香。

第二，要注意小米粥的熬制时间，熬制小米粥的最佳时间至少是半个小时，熬制半小时之后加入少量的食用盐会增加粘稠度，粥也比较容易熟但是会影响口感。

第三，煮小米粥的时候要先将锅里的水烧开再放入小米，煮沸之后换文火，等粥变得粘稠的时候才能关火，在刚放米以及煮粥的过程中要时不时搅拌一下以免粥糊底。