家常油焖菠菜的做法介绍

油焖菠菜是一道荤素搭配完美的家常菜肴，能够帮人们补充维生素C和叶酸等元素。下面觅食录小编给大家分享了油焖茭白的做法，快来试试吧。

油焖茭白食材准备

油焖茭白的制作过程

1.首先将猪里脊肉切丝，菠菜去除根部，切段，葱白切葱花。

2.准备好肉丝，加入适量水淀粉，搅拌均匀备用。

3.锅中倒入油，放入菠菜，加一勺盐，翻炒至变软后，盛出。

4.锅中倒入油，下入葱花翻炒数秒，接着加入肉丝，翻炒至变色时，淋入适量料酒、酱油，加少许白糖，少许盐，适量蚝油，翻炒上色，再滴入几滴麻油调味，即可出锅。

5.最后将菠菜装盘，倒入肉末，就可以享用啦。

小贴士

菠菜可以先焯水取出草酸后再烹制。

油焖茭白的简单做法

主料：

菠菜 300克 猪里脊 100克

辅料：

葱碎 酱油 料酒 盐 糖 鸡精

做法：

1 准备好菠菜和瘦肉。

2 猪里脊切成丝，加入水淀粉上浆。

3 菠菜洗净切成寸段。

4 锅中注入油，下入菠菜煸炒至塌软。

5 沥干油，盛入盘中。

6 另起锅，注入油爆香葱碎。

7 下入肉丝煸炒均匀至变色。

8 烹入料酒，加入酱油 糖和少量的盐煸炒均匀。

9 将炒好的肉丝倒入炒好的菠菜上即可。

小贴士：

菠菜可以先焯水取出草酸后再烹制。