油焖茭白怎么做最有营养

茭白诸多吃法中，油焖茭白是最简单却又最勾人垂涎的一种。你知道油焖茭白怎么做比较有营养价值吗?下面由觅食录小编为大家介绍油焖茭白的做法，希望能帮到你。

油焖茭白所需食材

油焖茭白的做法步骤

1.茭白去皮去老根，洗净

2.用滚刀切的方法将茭白切块备用

3.煮开水一锅，放入茭白淖水捞出

4.在烹饪锅中按顺序放入调料，顺序为：油，生抽，蚝油，糖，葱段

5.放入调味料后，放入茭白，好了，就这样，材料环节全部完毕

6.启动烹饪锅，选择“干锅”，时间和火力见图，是没法改的，就这样，别担心，盖好锅盖

7.烹饪锅开始工作，沸腾了，偷偷看看锅里的情况，时间开始变成01，02,03……

8.滴滴滴，提示了，看显示器，”OK“，完成了，关机

9.打开盖子瞧瞧，哇，颜色不错，撒上葱花，拌匀。

小贴士

操作方便，按照顺序将材料放入，完全不用管，滴滴滴之后打开拌匀即可，无油烟，无难度，汁水收的恰到好处。

正宗油焖茭白的做法

主料

茭白400g、油适量、盐适量、五花肉适量、酱油适量、料酒适量、红椒适量。

步骤

1、准备食材。

2、茭白剥皮削去外面老皮。

3、茭白切成滚刀块。

4、五花网切成块。

5、锅中加入少量油，放入五花肉煸炒。

6、炒至肉变微油，吐出大部分油脂，加入一勺料酒。

7、加入茭白。

8、翻炒至茭白略变微黄。

9、加入适量酱油，少许糖。

10、再次翻炒片刻，加入盐。

11、盖盖焖制两三分钟。

12、至自已喜欢的熟度，加入红椒丁点缀出锅。

小贴士

1、在焖制的过程中，也可少添加一点水，有助于菜的成熟。

2、茭白忌同蜂蜜、豆腐一起食用。