煮鱼头汤的做法图文教程

鱼头的营养价值是很高的，用来煮汤更能发挥它的营养功效。下面觅食录小编给大家分享了煮鱼头汤的做法，快来试试吧。

煮鱼头汤食材准备

煮鱼头汤的制作过程

1.鱼头清洗干净

2.番茄洗净切成片

3.锅内放适量清水，把鱼头和姜片一起放水里煮

4.煮30分钟，直至汤有点发白，放入番茄继续煮10分钟

5.放入大白菜稍煮片刻

6.放盐和油调味，起锅小贴士要先把汤煮得差不多的时候再放番茄，因为番茄和大白菜都不易煮得太久，不然全部煮成糊了。

煮鱼头汤的简单做法

材料

鱼头1只(约500克)，白芷10克，枸杞10颗，料酒、姜、葱、精盐、味精、白胡椒粉、香油各适量。

做法

1、鱼头洗净，剁成4块。

2、白芷润透，切薄片。枸杞去果柄、杂质，洗净。姜切片，葱切段。

3、将鱼头、白芷、枸杞同放炖锅内，加入姜、葱、料酒，加适量水，用旺火烧开，改用小火炖煮30分钟至鱼头熟透，加入精盐、味精、白胡椒粉调味，淋入少许香油即成。

功效

消肿排脓，泽肤美容。