油焖茭白简单又美味的做法

茭白以其独有的营养价值受到人们的喜爱，素有“水中参”的美誉，用油焖的方式来烹饪它，特别受大众的青睐。下面觅食录小编给大家分享了油焖茭白的做法，快来试试吧。

油焖茭白食材准备

油焖茭白的制作过程

1.茭白剥去外壳，洗净切成滚刀块

2.锅中放入油，等油温高了，放入茭白煸炒

3.煸炒的差不多了，放入老抽，生抽，适量水，盖上盖子烧个五六分钟即可

4.出锅装盘。

小贴士

快要好多时候，开大火把汤汁收干，这样的茭白更加美味。

传统油焖茭白的做法

材料：

茭白5根，八角1个，生抽17ml，老抽3ml，料酒10ml，芝麻香油3ml，鸡精2克，水20ml+淀粉0.3ml

做法：

1、茭白洗净有去皮切成菱形块备用，调料准备成一碗备用;

2、小锅内倒入适量油，将茭白下锅煎至金黄色，

3、不粘锅内倒入适量油，油热后放一只八角并下入茭白，

4、下入茭白后倒入调料转中火焖5-6分钟，然后大火收汁捞出即可;

温馨小贴士：

健康少油，大家要控制油量哦!