家常山药汤的做法步骤教程

山药不但营养美味,食材便宜,而且还具有很高的养生价值。你想了解如何做出一道美味养生的山药汤吗?下面觅食录小编为大家推荐家常山药汤的做法，欢迎参考。

家常山药汤食材明细

家常山药汤具体步骤

1.鹌鹑洗净备用

2.将焯好水的鹌鹑去嘴尖和脚爪备用

3.山药去皮洗净切成滚刀块备用

4.花生米和红枣洗净备用

5.锅放冷水，下鹌鹑和姜片，再放点醋

6.放红枣和花生米，还有山药一起大火炖开改小火顿2小时

7.撇清血沫，放盐和味精

8.就ok 了。

小贴士

炖汤时一定要用冷水哦，还有放点醋，炖出来的汤汤会更美味哟，营养会更高。

山药汤的美味做法

材料

乌鸡，山药，枸杞，红枣，葱，姜，胡椒粉，盐，料酒，

做法

1.先把乌鸡肉切成小块，山药也切成块，葱和姜切成片状。

2.锅内放水，乌鸡凉水下锅，后大火焯出乌鸡里的血沫，捞出乌鸡控干水，用热水洗去乌鸡表面的浮沫。

3.砂锅内放水，水热后放入乌鸡块、红枣，葱、姜、放入料酒。

4.用大火烧开，然后再盖上锅盖炖上一个小时即可。

5.药块炖30分钟左右，山药软烂即可，加入枸杞、盐和胡椒粉调味，再炖5分钟即可。