煮羊肉汤最简单的做法推荐

羊肉的味道鲜美细嫩，并且含有很多丰富的营养，冬季多食用羊肉汤可暖身。下面觅食录小编为大家推荐羊肉汤的做法，欢迎参考。

羊肉汤食材明细

羊肉汤具体步骤

1.姜拍扁，葱白切段，羊腿砍成块。

2.锅入适量清水，下入羊肉，焯去血水，捞出。

3.准备高压锅，放入羊肉、红枣、花生、桂圆、姜、葱，倒入小半锅清水，按下煮肉模式 压煮。煮好后出锅即可

羊肉汤的其他做法

做法一：参芪红枣羊肉汤

<原料>

羊肉100克，黄芪30克，党参25克，红枣30克，陈皮6克

<做法>

1、将羊肉洗净、斩块;

2、黄芪、党参、红枣(去核)、陈皮(去白)分别用清水洗净;

3、把以上备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2小时，调味供用。

做法二：归芎桑地羊肉汤

<原料>

羊肉150克，当归12克，川芎10克，熟地25克，桑寄生15克

<做法>

1、羊肉洗净、切块，用开水拖过;

2、当归、川芎、熟地、桑寄生分别用清水洗净、备用;

3、将以上备用料一齐放入砂煲内，加清水适量，武火煮沸后，改用文火煲2--3小时，调味供用。

做法三：复元羊肉汤

<原料>

羊肉500克，羊嵴骨1副，淮山50克，肉苁蓉20克，菟丝子20克，核桃肉3个，生姜、花椒、八角、料酒适量

<做法>

1、羊肉洗净、切条块状，羊嵴骨洗净、斩块;

2、核桃肉、淮山、菟丝子、肉苁蓉分别用清水洗净，菟丝子、肉苁蓉装入洁净的沙布袋内，扎好备用;

3、将以上备用料一齐放入砂煲内，加入生姜、花椒八角、料酒和清水适量，武火煮沸后，改用文火堤3—4小时，捞出沙布袋，调味供用。

羊肉汤的功效

民间有“药补不如食补，食补不如汤补”的说法。其中羊肉汤在滋补汤类中更是汤中之首。

首先在平时生活上羊肉汤就具有甘温，散寒，对于人体具备了十分不错的补益气血的效果，还能够因此而强壮人们的身体，经常进行炖服的话，疗效和参茸差不多。

其次，不要以为羊肉煮汤营养还在肉里面，其实羊肉汤中具有了很多蛋白质以及大量的脂肪，同时还有丰富的维生素，以及矿物质钙、钾、铁、磷等等元素，营养价值简直超出其他汤类太多了。

再次，羊肉汤对于女性体质寒凉，心脾气虚所导致的心悸、气短、乏力以及失眠等症状有较好的辅助治疗功效。

最后，经常喝羊肉汤的话，可以有效增强机体的抗病能力，提高免疫力，对病后弱体、贫血以及产后气血两虚的情况有较好的改善作用。