豆角是很常见的蔬菜,和其他蔬菜一样,豆角的营养价值是非常的丰富的。很多人都喜欢烹制成油焖豆角来吃。下面觅食录小编给大家分享了油焖豆角的做法,快来试试吧。

油焖豆角食材准备

油焖豆角的制作过程

油焖豆角的做法步骤1

1.油豆角洗净,用手掰成小段

油焖豆角的做法步骤2

2.猪肉切片备用(最好是五花肉)

油焖豆角的做法步骤3

3.油热后放入猪肉进行煸炒到变色,加入葱姜,炒香后倒入生抽和老抽

油焖豆角的做法步骤4

4.猪肉上色后倒入油豆角翻炒

油焖豆角的做法步骤5

5.翻炒2分钟后加入清水,大火烧开

油焖豆角的做法步骤6

6.大火烧开后,小火焖7-8分钟,最后放入盐再大火收汁。

小贴士

1. 油豆角手撕的口感要比刀切的好。

2. 加入的清水与锅内的食材水平即可。

豆角的营养分析

1.豆角提供了易于消化吸收的优质蛋白质,适量的碳水化合物及多种维生素、微量元素等,可补充机体的招牌营养素。

2.豆角所含B族维生素能维持正常的消化腺分泌和胃肠道蠕动的功能,抑制胆碱酶活性,可帮助消化,增进食欲。

3.豆角中所含维生素C能促进抗体的合成,提高机体抗病毒的作用。

4.豆角的磷脂有促进胰岛素分泌,参加糖代谢的作用,是糖尿病人的理想食品。

豆角的食用价值

豆角是我们非常喜欢的一种蔬菜,这种蔬菜在制作的时候有着不同的制作方法,可以给我们带来不同味道的食物,而且经常食用豆角可以给我们的身体带来极大的帮助,所以才使得这种食物受到了更多人士的喜爱。事实上,豆角不仅在制作的时候具备非常美味的味道,而且还会让我们的健康得到一定的保障,下面我们一起了解下豆角的食用价值。

我们都知道豆角里面含有大量的维生素B.、C和植物蛋白质,这样营养可以让我们的大脑进行的宁静下来,而且经常食用的话,还能起到调整消化系统、缓解胸部胀痛的情况,对于急性胃肠炎、呕吐腹泻的患者来讲都是有着一定的帮助的。

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