煮山药汤最简单的做法推荐

山药既可作主粮，又可作蔬菜。做成山药汤，对于补虚益气，温中润肺具有很好的效果下面由觅食录小编为大家介绍煮山药汤的做法，希望能帮到你。

煮山药汤所需食材

煮山药汤的做法步骤

1.猪脊骨洗净，用刀斩成小块。

2.把猪脊骨焯水，去血沫捞出备用。

3.砂锅里添足水，放入猪脊骨、姜片、桂皮、香叶大火煮开后改小火炖制。

4.嫩玉米切成小块。

5.砂锅煮30分钟后倒入嫩玉米块，小火继续炖制。

6.山药去皮，切滚刀块。

7.把山药块倒入砂锅。

8.洒入枸杞。

9.调入适量精盐，小火煮10分钟即可。

小贴士

1、猪骨斩块后焯水可去掉血沫，炖制出得汤汁清亮。

2、给山药打皮时要注意戴一次性手套或用塑料纸包好手，防止山药的黏液粘在手上。

如果不小心粘上山药黏液皮肤刺痒的话，可用食醋清洗刺痒的部位。

吃山药的注意事项

1、山药中的淀粉含量较高，胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。

2、山药是偏补的药，甘平且偏热，体质偏热、容易上火的人也要慎食。

3、有些人爱用山药涮火锅，若再配上麻辣小料，那更是热上加热，也最好少吃。

4、糖尿病者不可一次吃过量的山药，食用量较大时应适当减少主食的量。

5、山药中的薯蓣皂苷可以合成荷尔蒙，如睾丸激素和雌激素，因此，男性前列腺癌患者、女性乳腺癌患者都不宜食用。

6、此外，消化性溃疡和肝硬化患者，应选用蒸、炖等烹饪方法，忌爆炒和醋熘。

7、胃肠道不好的人吃山药时，不要同时服用小苏打片等碱性药物，以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

8、山药皮中所含的皂角素或黏液里含的植物碱，少数人接触会引起山药过敏而发痒，处理山药时应避免直接接触。

9、不可以生吃，因为生的山药里有一定的毒素。