羊头怎么煮好吃又简单

羊头是我们生活中很多人都喜欢吃的一种食物，对身体有很多好处。下面觅食录小编为大家推荐煮羊头的做法，欢迎参考。

煮羊头食材明细

煮羊头具体步骤

1.羊头上把毛用用镊子镊干净，再用冷水洗净

2.小葱去根去皮洗净

3.生姜洗净

4.小葱切成段，生姜切成片备用

5.把洗净的羊头劈开，放入锅中

6.锅中加入水开火焯一下

7.将焯好的羊头片用冷水冲洗

8.将冲洗好的羊头片放入高压锅中

9.将葱段、姜片放入锅中，再倒入适量的料酒

10.加入适量的水

11.盖上锅盖，开火煮

12.煮熟后，把羊头上的骨头拆掉

13.切片装盘。

小贴士

1、羊头焯水时要放个白萝卜，可以去膻味

2、羊头骨要趁热拆掉，否则待冷了就不好拆了

羊头肉的美味做法

主料

羊头肉1只、白萝卜1个、油适量、盐适量、味精适量、料酒适量、小葱适量、生姜适量、老抽适量、白砂糖适量、青蒜适量。

步骤

1、小葱去根去皮洗净。

2、生姜洗净。

3、小葱切成段，生姜切成片备用。

4、青蒜洗净。

5、切成末备用。

6、羊头上把毛用用镊子镊干净，再用冷水洗净。

7、把洗净的羊头劈开，放入锅中。

8、锅中加入水开火焯一下。

9、将焯好的羊头片用冷水冲洗。

10、将冲洗好的羊头片放入高压锅中。

11、将葱段、姜片放入锅中，再倒入适量的料酒。

12、加入适量的水。

13、盖上锅盖，开火煮。

14、煮熟后，把羊头上的骨头拆掉。

15、把羊头肉切成块。

16、锅中放油开火预热。

17、把羊头肉倒入油锅中翻炒，在翻炒过程中分别加入适量的老抽、白糖、盐和味精，再加上适量的水盖上锅盖焖一小会儿就可以起锅了。

18、热腾腾的红烧羊头肉上桌喽。