油焖冬瓜的制作教程图解

冬瓜的营养价值很高，而且冬瓜的功效也不少。它的做法多样，其中油焖冬瓜是比较受欢迎的做法之一。下面觅食录小编给大家分享了油焖冬瓜的做法，快来试试吧。

油焖冬瓜食材准备

油焖冬瓜的制作过程

1.冬瓜去皮，清洗干净

2.切成大块

3.姜、大葱、红椒切碎

4.炒锅放油，把姜、葱碎放入炒香

5.把冬瓜放入翻炒2分钟

6.加入鸡粉、生抽、盐、白糖炒匀

7.放入半碗水

8.放入红椒块

9.加盖焖至酥烂即可

和冬瓜相克的食物

鲫鱼与冬瓜食物相克

同食会使身体脱水。

冬瓜和补药不宜同食

冬瓜和补药搭配会降低补药的滋补效果。

尿频患者忌食冬瓜

冬瓜性凉，味甘淡，有利水消肿之功，所以尿频患者不宜多吃冬瓜。

冬瓜的保健作用

冬瓜食性凉，味甘、淡，归肺、大肠、小肠、膀胱经。

1、利尿消肿、清热解毒。冬瓜的多水分和丰富的营养，有助于利尿消肿、清热解毒。用冬瓜煲鲤鱼，或配以赤小豆同煲，可消除水肿。鲜冬瓜绞汁或捣汁饮用，更可消暑解毒。

2、冬瓜除了作为菜蔬，更兼有水果的功效，它能化痰、去脚气和止咳喘等。夏天用以配合肉类、冬菇等煲成冬瓜粒汤，特别受小朋友们的欢迎，更有消除暑闷的功效。有一种民间药用的冬瓜水，是将冬瓜连皮切碎，放入瓦罐中存放一年以上才饮用，能治大热证。