黄瓜汤做法具体步骤图解

黄瓜汤是我们日常生活中常喝的一种汤，其口感清香，而且营养价值是非常丰富。下面由觅食录小编为大家介绍黄瓜汤的做法，希望能帮到你。

黄瓜汤所需食材

黄瓜汤的做法步骤

1.海蛎子泡一下洗干净

2.黄瓜切片

3.锅内热油

4.放入葱姜

5.放入黄瓜

6.翻炒一下

7.倒入水

8.大火烧开

9.谁开之后倒入海蛎子

10.盖上盖子

11.开锅即可

12.做好了。

小贴士

开锅放海蛎子，再煮2-3分钟即可。

正宗黄瓜汤的做法

食材

黄瓜、香葱 、猪油 、盐 、味精。

做法

1、粗细一致的黄瓜一根，平放菜板上，片去面上一小部份构成一平面。

2、刀放平，从黄瓜的右端进刀，左手的手指部份平放在刀口处的黄瓜上面。

3、片的时候要从刀刃的后半端开始，然后平稳地往后片拉(切忌像拉锯似地来回拉动)。

4、当片至刀的前半端时收刀，再将刀轻轻贴着黄瓜的切面移至刀的后半端继续片。

5、片好一片后轻轻放到另一边。

6、全部片完后重叠起来，以免水分蒸发掉。

7、锅中加汤或水，烧沸后放化猪油和盐，下黄瓜片，煮沸后立即关火，放味精(如果用的是汤就可不放味精)，搅匀。

8、锅盛汤碗里，撒上葱碎，如果喜欢香油也可以滴上香油，上桌开吃。