香菇焖面最简单的做法推荐

香菇味道鲜美，香气沁人，营养丰富，素有“植物皇后”美誉，用来制作蒸面，特别美味。下面觅食录小编给大家分享了香菇焖面的做法，快来试试吧。

香菇焖面食材准备

香菇焖面的制作过程

1.准备好面条、香菇、肉丸、杭椒。

2.香菇提前用冷水泡发。

3.肉丸切小块，杭椒切刀切圈，香菇切扇形备用。

4.锅中油热，倒入郫县豆瓣酱。

5.炒出红油。

6.倒入香菇，炒匀。

7.加入肉丸，炒匀。

8.加入适量冷水。大火煮开，中火焖煮5分钟。

9.加盖焖至汤汁减少。

10.倒入机压湿面。

11.码放均匀。

12.倒入青椒。

13.加入黑胡椒粉。

14.翻炒均匀。

15.焖好的面条盛入碗中即可食用。

小贴士

1、香菇提前泡发、泡透口感比较肉实。

2、如果把湿面提前焯水摊凉比较好操作。

3、焖面的食材以可以久煮的食材比较好。

香菇焖面的简单做法

原料：

面条1碗、土豆1个、胡萝卜1根、木耳、香菇3朵、豌豆、玉米粒、圆葱1个、牛肉酱、蚝油、糖、盐

做法：

1. 将圆葱、胡萝卜、土豆、香菇切丁，木耳切成细丝;面条煮到八分熟捞出。

2. 锅中放入适量油，待油热后放入圆葱丁炒香，放入土豆丁、胡萝卜丁，加入两大勺香辣牛肉酱，翻炒。

3. 将剩下的配料一起倒入锅中，均匀翻炒，让食材与牛肉酱充分混合，加入少许水、盐、耗油、白糖，稍稍煮一会。

4. 放入煮过的面进行焖制，等到汤汁收的差不多即可出锅。