黄瓜汤做法步骤图文教程

黄瓜中含有丰富的维生素E，可起到延年益寿，抗衰老的作用，用黄瓜来煮汤喝营养又美味。下面觅食录小编为大家推荐黄瓜汤的做法，欢迎参考。

黄瓜汤食材明细

黄瓜汤具体步骤

1.先把黄瓜洗净切片，银耳，青豆洗净

2.锅里放水，把材料加进去

3.水开了放入适量的盐，鸡精，香油和胡椒粉

4.盛入碗中小贴士银耳要少放点，因为会越熬越稠

黄瓜汤的家常做法

材料

老黄瓜200克　泡发海笋30克　姜适量　香菜适量　盐适量　香菜适量

做法

1.准备食材

2.老黄瓜去皮去瓤后切成薄片

3.将切好的老黄瓜加入一勺盐拌匀，静置10分钟左右，杀出里面的水份。

4.再将老黄瓜投入清水中，清洗两遍，捞出沥净水份。

5.泡发的海笋切成小段。

6.锅中放少许油，入姜丝炒香后加入老黄瓜片略炒。

7.加入适量水，倒入切好的海笋段一起大火煮开。

8.沸腾后转中小火，略煮5分钟，关火后加入少许盐。

9.再加入适量胡椒粉。

10.最后撒上点香菜段提味即可。

小贴士

1、老黄瓜用盐杀一下水份，可以去掉老黄瓜部分酸酸的味道。

2、因为老黄瓜提前用盐腌制过，虽然清洗过两遍，但还是会带有一定的盐份，所以最后的汤中盐要少加或不加。

3、个人以为胡椒粉和香菜不可忽略。