香菇焖面的简单做法图解

香菇焖面的做法非常简单，而且别放太多调味料，保留食物最原始的味道即可。你知道想要做成美味的焖面需要掌握哪些烹饪技巧吗?下面由觅食录小编为大家介绍香菇焖面的做法，希望能对你有所帮助。

香菇焖面食材清单

香菇焖面的制作步骤

1.准备好猪肉丸，香菇、黑木耳。

2.黑木耳、香菇、肉丸分别切好备用。

3.洋葱、蒜苗、红椒切好备用。

4.锅中油热，倒入洋葱和蒜苗。

5.加入香菇、黑木耳，炒匀。

6.加入盐，炒匀。

7.倒入肉丸，炒匀。

8.淋入老抽，炒匀。

9.加入适量冷水，煮开。

10.煮至汤汁减少。

11.准备好机轧湿面。

12.面条均匀放在肉丸上，加盖，焖至汤干面熟。

13.加入郫县豆瓣酱，翻匀。

14.焖好的面条，调好味盛入碗中。

小贴士

1、机轧面条焯水后比较好操作。

2、香菇、肉丸加水煮出的汤汁焖出的面条好吃。

3、可以用自己喜欢的调味酱料调味。

焖面的营养价值

面粉

面粉富含蛋白质、碳水化合物、维生素和钙、铁、磷、钾、镁等矿物质，有养心益肾、健脾厚肠、除热止渴的功效。?

豆角

豆角含丰富维生素B、C和植物蛋白质，能使人头脑宁静。调理消化系统，消除胸膈胀满。可防治急性肠胃炎，呕吐腹泻。有解渴健脾、补肾止泄、益气生津的功效。多在夏秋季节食用。对由脾胃虚弱导致的食欲不振、腹泻、呕吐、女性白带等症状，可以起到一定的治疗效果。糖尿病患者由于脾胃虚弱，经常感到口干舌燥，平时最好多吃扁豆。