冬菇鸡汤的家常做法推荐

冬菇鸡汤是一款非常滋补美味补身体的汤品。煲鸡汤的时候加入冬菇，能让鸡汤提香，别具风味。下面觅食录小编给大家分享了冬菇鸡汤的做法，快来试试吧。

冬菇鸡汤食材准备

冬菇鸡汤的制作过程

1.红枣备用

2.冬菇备用

3.红枣用水泡下

4.冬菇用水泡下

5.将红枣，冬菇，鸡块调料一并倒入电饭煲中煮炖。

6.1个小时后出锅装碗、小贴士红枣，冬菇都用水泡下。

冬菇鸡汤的好吃做法

食材用料

冬菇

红枣

鸡块

姜

盐

北芪

冬菇鸡汤的做法

1.冬菇洗净;

2.鸡块剁好，切姜适量;

3.红枣洗净去核;

4.北芪用微冲后晾干;

5.煲中放清水适量，冷水下鸡块和姜，煮开后撇掉血沫;

6.把备好的红枣，冬菇(以及泡冬菇的水)，北芪一起入锅;

7.大火煮开后转小火继续炖煮约1个半小时左右即可加盐调味食用!

小贴士

鸡块冷水下锅，容易去血沫，保留原汤更美味!

忌食冬菇鸡汤的人

1、鸡汤有刺激胃酸分泌的作用。因此患有胃溃疡、胃酸过多或胃出血的病人，一般不宜喝鸡汤。

2、胆囊炎和胆石症经常发作者，不宜多喝鸡汤，因鸡汤内脂肪的消化需要胆汁参与，喝鸡汤后会刺激胆囊收缩，易引起胆囊炎发作。

3、高血压患者喝鸡汤，除引起动脉硬化外，还会使血压持续升高，难以降下。

4、鸡汤中的脂肪被吸收后，会促使胆固醇进一步升高。胆固醇过高，会在血管内膜沉积、引起冠状动脉硬化等疾病。因此高血脂症患者不宜饮用鸡汤。

5、鸡汤内含有一些小分子蛋白质，患有急性肾炎、急慢性肾功能不全或尿毒症的患者不适宜饮用鸡汤，由于患者肾肝对蛋白质分解产物不能及时处理，喝多了鸡汤就会引起高氮质血症，加重病情。

6、冬菇为动风食物，顽固性皮肤瘙痒症患者忌食。脾胃寒湿气滞或皮肤骚痒病患者忌食。