金针菇汤简单易学的做法介绍

金针菇汤的做法比较简单易学，而且所需要的食材也比较少，所以很受大家的欢迎。下面觅食录小编给大家分享了金针菇汤的做法，快来试试吧。

金针菇汤食材准备

金针菇汤的制作过程

1.食材：高汤，香葱，金针菇。

2.锅里放猪油烧热下入金针菇。

3.翻炒片刻。

4.倒进高汤。

5.加少许卤烧开，不要加太多的盐，高汤有点咸。

6.调入调味鲜将金针菇煮入味。

7.撒上葱花即可出锅。

小贴士

清淡金菇汤，金针菇中含有一种叫朴菇素的物质，有增强机体对癌细胞的抗御能力。

金针菇汤的好吃做法

主料

猪瘦肉150克，金针菇250克，豆腐1块。

辅料

姜3片，白胡椒，粉葱花。

步骤

1.瘦肉切片，用油、盐、白胡椒粉拌匀，腌制20分钟。

2.金针菇切去根部，清洗干净，豆腐切粗条。

3.锅里加清水，加入姜片，大火煮开后放入豆腐和金针菇。

4.煮10分钟左右后放入肉片，煮至变色熟透，放盐、酱油和香油调味，撒葱花即可。

金针菇的食用注意事项

适宜人群

一般人都可食用。

适合出现头晕、乏力、易倦、耳鸣、眼花。皮肤黏膜及指甲等颜色苍白，体力活动后感觉气促、骨质疏松、心悸症状的人群。

适合气血不足、营养不良的老人、儿童、癌症患者、肝脏病及胃、肠道溃疡、心脑血管疾病患者食用。

禁忌人群

脾胃虚寒者金针菇不宜吃得太多。阳虚体质忌食。

慢性腹泻的人应少吃;关节炎、红斑狼疮患者也要慎食，以免加重病情。

适用量

每次20～30克。过量食用这类食物易致动风生阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。