土豆焖鸡翅怎么做美味又营养

土豆是人们餐桌上的常见，不论是做成炒土豆丝。还是做成炖土豆，都特别好吃。除此之外，用来搭配鸡翅焖着吃尤为美味。你想了解土豆焖鸡翅的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

土豆焖鸡翅所需食材

土豆焖鸡翅的做法步骤

1.把鸡翅斩小块，用盐酱油腌制十分钟左右，把生姜切片，土豆去皮切块，忘记拍照片了。

2.在锅中加入油，油热后，放入姜片，炒出味道。

3.再倒入鸡翅一起炒，炒的都变色了。

4.这时候倒入土豆块炒。

5.放入少许的盐，加点水盖上盖子，用中火焖。

6.焖15分钟左右，就可以装盘，撒上葱花，准备享用了。

小贴士

在焖的过程中要开盖，翻炒一下，防止烧焦。

挑选鸡翅的技巧

新鲜鸡翅的外皮色泽白亮或呈米色，并且富有光泽，物残留毛及毛根，肉质富有弹性，并有一种特殊的鸡肉鲜味。

鸡翅的储存方法

鸡翅在肉类食品中是比较容易变质的，所以购买之后要马上放入冰箱里，可以在稍微迟一些的时候或第二天食用。剩下的鸡翅除了可以用冷冻的方法保存外，也可把鸡翅加工成熟，用保鲜膜包裹好，再进行冷冻或冷藏保存。

鸡翅的营养价值

1.看起来虽然没有多少肉，而且没多大价值，但是在软骨或骨头中，可摄取动物胶的结合组织，是含有大量的成胶原及弹性蛋白的，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

2.翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。对视力、生长、上皮组织及骨骼的发育、精子的生成和胎儿的生长发育都是必需的。