金针菇汤的家常做法介绍

金针菇含有的丰富锌成分对智力发育有很好的作用，煮起汤来好吃又有营养，深受人们喜爱。下面觅食录小编为大家推荐家常金针菇汤的做法，欢迎参考。

家常金针菇汤食材明细

家常金针菇汤具体步骤

1.西葫芦去皮洗净,切成小片

2.金针菇择洗干净

3.猪肉洗妆切成丝,肥肉和瘦肉分开

4.肥肉用来煎油

5.油都煎出来后,放入西葫芦翻炒几下

6.放入一大碗水烧开

7.放金针菇再煮开

8.放瘦肉,用锅铲拨散

9.放盐和鸡精调味即可

小贴士

瘦肉不能煮久了,不然就咬不动了。

金针菇的6种食用方法

金针菇冬瓜汤：金针菇冬瓜汤是瘦身减肥的最好选择。做法也非常简单，只需金针菇20根，冬瓜250克，煮汤食用即可。

金针菇面：将金针菇20根切碎后，加入即将煮熟的挂面中即可。金针菇要经常食用，才会有明显的减肥效果。

金针菇肉片汤：金针菇150克，猪瘦肉250克。金针菇洗净，瘦肉切片。烧开水，先入肉片煮沸，再入金针菇，加精盐适量，菇熟即可。

此汤具有补益肠胃的功效，适用于虚弱之人食用。

金针菇炖土鸡：金针菇100克，土子鸡250克。将子鸡内脏去掉，洗净入砂锅加水炖至九成熟，再加入金针菇，待菇煮熟即可起锅食用。

此肴具有补益气血的功效，适用于体虚，气血不足之人经常食用。

金针菇麻辣豆腐：金针菇50克，豆腐400克，四川火锅料适量。将金针菇用冷水浸开，豆腐切成小方块;锅内色拉油烧热起烟，即刻倒入火锅料、豆腐翻炒数次，入金针菇焖熟即可。

此肴具有健脾开胃，促进食欲的功效，适用于脘腹胀满，饮食减少，体倦肢弱等病症。

针菌猪肝汤：猪肝300克，金针菇100克。猪肝切片，用薯粉拌匀，与金针菇一同倒入锅中煮，加入少许精盐、麻油，猪肝熟即可起锅食用。

此汤具有补肝利胆，益气明目的功效，可作为肝病患者的辅助食疗菜肴。