土豆焖鸡翅的做法具体步骤

鸡翅营养很高，鸡肉很容易人体吸收，土豆也具有很高的食用价值，两者搭配，味道绝佳。以下是小编为大家推荐的土豆焖鸡翅做法，欢迎参考。

土豆焖鸡翅食材明细

土豆焖鸡翅做法具体步骤

1.腌鸡翅。把鸡翅洗净后再斜切几刀，目的是让它更易入味，装盘待用。然后把发好的香茹切好放入，老抽、姜片、鸡精、胡椒粉、生粉，盐跟随下，腌1个小时放冰箱保鲜室这样入味会更好

2.炸鸡翅(确切的来说我是用煎的)。把油锅烧热后放入鸡翅，煎至金黄色时翻另一面再煎至金黄色

3.焖鸡翅。把土豆事先切块放水里泡一小会，主要是把淀粉泡掉。把炸好的鸡翅捞起来，放土豆入锅，然后再把鸡翅放在土豆上面，把腌鸡翅的那些香菇和姜片也一同倒入

4.放水，水刚好与土豆齐平，再放少许盐，锅盖盖上，中火焖15分钟

5.说那么快15分钟就过了，哇，一盘色香味具全的土豆焖鸡就做好了，大家捧个场一起来尝尝

6.出锅盛盘。

小贴士

土豆越炖越烂糊所以可以多炖会。水要是没了可以继续放一些。切记收汁出锅。还有就是土豆的块不要切太大这样不容易熟

土豆焖鸡翅的美味做法

主料：

鸡翅中350克　土豆2

辅料：

食油3汤匙　食盐1茶匙　姜1小块　干辣椒1把　老抽1茶匙　料酒1茶匙　白糖1茶匙

做法：

1.把鸡翅斩小段用少许的料酒腌制备用

2.土豆去皮切丁后用清水泡着备用

3.切姜片，备好干辣椒

4.热油锅把姜和辣椒煸香

5.加入鸡翅大火爆炒

6.鸡翅炒到表面发黄时加入土豆翻炒，加入半碗水，盖上盖子小火焖

7.焖到土豆变软，鸡翅熟的时候，加入白糖，老抽和盐翻匀入味即可

温馨提示：

1、土豆切好时用清水泡着可以去掉一部分的淀粉，也可以防止氧化变色;

2、如果喜欢吃辣一点的可以把干辣椒切小段来炒。