皮蛋粥简单易学的做法教程

皮蛋粥是一款美味的咸味粥，皮蛋特有的香气融入粥中，吃上一口香滑鲜香，满满一碗让人无比舒服。下面觅食录小编给大家分享了皮蛋粥的做法，快来试试吧。

皮蛋粥食材准备

皮蛋粥的制作过程

1.材料

2.大米洗干净，放适量的水开始煲粥

3.皮蛋剥好皮，姜切片

4.取一根细绳子，把皮蛋对半再对半划开

5.划好的皮蛋

6.煲开的粥翻开盖子，让它继续

7.煲到粥黏稠时把皮蛋放下去

8.加适量的盐煲开

9.最后面加上葱花即可。

小贴士

皮蛋一个用细绳子来开，比较不会那么容易碎。

皮蛋粥的简单做法

配方

淡菜30克，皮蛋1个，粳米100克。

制法

粳米加适量清水煮粥，待米开时加入洗净的淡菜同煮，粥将成时放入切碎的皮蛋，稍煮，加盐1～2克调味。

功效

滋阴降火，清热除烦。

用法

每日早晨食用，连食5～7日为1个疗程。

小提示

1、淡菜皮蛋粥宜空腹食用。

2、适用于中老年人高血压、头晕耳鸣等症。

3、本品具有补虚、除烦热、降虚火之功效;