土豆焖鸡翅的制作方法教程

土豆焖鸡翅是大家特别熟悉的一种菜品，是人们餐桌上的常客。你想了解土豆焖鸡翅的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

土豆焖鸡翅所需食材

土豆焖鸡翅的做法步骤

1.主料：土豆、鸡翅

2.配料：蒜、葱花

3.土豆切块，洗去淀粉，鸡翅切块，鸡翅用腌、蚝油腌半小时

4.干锅下鸡翅煎

5.煎至有点金黄翻另外一面煎

6.煎好出锅备用。

7.另起油锅，下蒜爆香

8.下土豆翻炒

9.炒到土豆变颜色了，加入煎过的鸡翅继续翻炒

10.加入蚝油、盐翻炒

11.加入适量的水焖

12.焖好撒上葱花出锅

13.装盘。

小贴士

土豆切好之后洗去淀粉，这样翻炒的时候就不会粘在一起。

正宗土豆焖鸡翅的做法

主料：土豆，鸡翅

调料：花椒，姜，米酒，醋，植物油，生抽，糖，香辣酱

做法

1、将土豆去皮切块，鸡翅洗净，切几片姜;

2、起油锅，放花椒爆香，放入土豆和鸡翅;

3、加生抽、三大匙米酒、糖，翻炒;

4、炒出一些香味后，倒入开水，没过土豆;

5、加入姜片和三匙醋，盖上锅盖，焖四十分钟;

6、揭开锅盖，再加三匙米酒，炒到快收汁时，加入一匙香辣酱，翻炒至收汁。

小诀窍

1、最后加香辣酱是为颜色更好看，不加也可以，可加点老抽上色;

2、焖制中途汁烧干的话，加开水;

3、发芽土豆不要吃。