家庭版香菇焖鸡翅的做法步骤

香菇的吃法有很多，不过很常见的一种香菇的吃法就是和鸡翅一起焖着吃。你想了解香菇焖鸡翅的做法吗?跟着小编一起来学习一下吧!

香菇焖鸡翅所需食材

香菇焖鸡翅的做法步骤

1.准备鸡翅，这是买的时候叫老板帮砍好成三段的!

2.姜一个!

3.香菇100克!

4.鸡翅洗净每块划几刀晾干水分备用!

5.用一勺酒和半勺盐放进鸡翅內与鸡翅搅拌均匀，放入冰箱冷藏室4个小时!

6.姜切成姜条!

7.香菇洗净切块备用!

8.电热锅通电开火，待锅微热时倒入花生油!

9.然后把姜和鸡翅分别放进锅中煎十分钟!放姜是为了增加香味!

10.其间翻动几遍鸡翅!使得鸡翅两面煎得微黄!

11.然后加入香菇翻炒片刻至香菇变软!

12.这时再加点水进去，不用浸过鸡翅也可!

13.盖上盖焖煮十分钟!翻一遍，再焖十分钟!

14.这时锅里的汤水收得差不多了，加点盐翻炒一下，再把原先兑好的生粉水放进去翻炒几下等收汁!

15.汁收得差不多了!出锅!上桌!美味的香菇焖鸡翅出锅啦!

小贴士

用盐腌过的鸡翅放冰箱里冰一下使得鸡翅口感更鲜嫩!

与香菇相克的食物

1、鹌鹑蛋鹌鹑肉

香菇是生活中最常见的菌类菜品，人们在做汤或者做肉类菜品时都喜欢放一些，但是香菇与鹌鹑蛋和鹌鹑肉是不能一起食用的，两者相克的关系，如果把它们一起食用，会对让人们皮肤长黑斑，而且黑斑很难消除，对人们的皮肤不利。

2、河蟹与香菇相克

河蟹是与香菇相克的一种食物，两者同时食用以后，会让人体的结石症状高发，因为在香菇中有大量的维生素D，而河蟹中这种维生素的含量也很高，两者同时食用就会让人体内部这种维生素超标，形成钙质增加的情况，时间久了以后，就会形成结石。

3、番茄与香菇相克

番茄也是一种不宜与香菇同时食用的菜品，因为两者同时食用会让营养成分流失，人们食用根本起不到应有的价值，香菇中有大理的生物化学物质，它与番茄中的胡萝卜素相遇后会发生一些不良反应，让胡萝卜素大量流失，也就让两者的营养价值大大下降，对人们的身体是没有一点好处存在的。