香菇焖鸡翅的简单制作方法

鸡翅和香菇是非常美味的食物，不仅因为吃起来非常爽口，而且其营养价值也非常丰富。小编给大家分享了香菇焖鸡翅的做法，快来试试吧。

香菇焖鸡翅食材准备

香菇焖鸡翅的制作过程

1.鸡中翅洗净飞水勒干水份备用

2.干香菇洗净用温水泡软切开

3.热锅下油加冰糖炒至成咖啡色

4.把鸡翅下锅煎至双面金黃

5.加入酱油，濠油，鸡精，盐，料酒大火煮开加入香菇大火煮开转小火焖熟，大火收汁，起锅

6.装盆即可

香菇焖鸡翅的经典做法

材料

板栗，香菇，鸡翅。

调料

盐，花椒面，料酒，糖，辣椒面，鸡汁。

做法

1、首先在锅中放进适量的水煮栗子，10分钟之后出锅，然后再用菜刀将头部切去，将栗子剥皮，备用。

2、在翅中上面扎些小眼，然后放上盐、花椒面、料酒、糖、辣椒面，我放的是不辣的那种，上上颜色，卤一会，大概20分钟吧。

3、准备香菇，清水清洗一遍，然后开水锅里煮1分钟。捞出来泡一会，再逐个清洗一遍，去掉根部。

4、然后将油锅烧热之后，就可以将鸡翅放进锅中进行煎制，直到将鸡翅的两面都煎成黄金色即可。

5、再把香菇放在锅的中间煎一会。

6、最后放上板栗、大葱、鸡汁、适量盐、生抽，炖至汤汁渐少即可。

小诀窍

适量留汤，可以就饭吃。香菇味道极其美。再配点唐菜更加美味。