鸡蛋粥简单好吃的做法推荐

鸡蛋粥是很多早餐店都有的粥品，因其味口感软糯，营养价值又丰富，备受人们的喜爱。下面觅食录小编为大家推荐鸡蛋粥的几种做法，欢迎参考。

简易版鸡蛋粥的做法

材料

鸡蛋2只，新鲜香菇3~4个，小葱一个，盐3~5克，香油5克，水300~500克。

做法

1、鸡蛋一个磕碗里放少许盐打成蛋液 香菇4朵泡发切细 盐 葱花 香油。

2、锅里入少许油把蛋液倒入煎成形，用锅铲戳块盛出备用。

3、锅里入两小碗水入香菇烧开煮5分钟。

4、把煎好的鸡蛋倒入煮2分钟，放少许盐，香油调味，出锅撒葱花即可。

营养鸡蛋粥的做法

原料：

干玉米粒、鸡蛋、糖、水。

做法：

1、干玉米粒搁水泡一晚上，这样更容易煮;

2、泡好的玉米粒洗净，搁满锅水，开煮啦;

3、我煮煮煮!煮啊煮，大火煮开换小火，小文慢炖换保温，反正就是煮啊煮;

4、看看玉米粥差不多好了，试试口感，加入糖(我是白糖和红糖各加了一点，乱炖嘛);

5、打入鸡蛋，搅匀;

6、可以吃啦。

小贴士

玉米粒要先泡，泡得越软，煮起来越容易烂。

美味鸡蛋粥的做法

食材准备

原料：猪胫骨一根、番茄一个、鸡蛋一只

配料：葱和姜少许、大米、盐

步骤/方法

1、先将猪胫骨敲碎，用中火上火煮沸5分钟;

2、将锅中水倒掉，再掺适量水、滴两滴醋，再熬半小时，将骨捞出，只要骨汤;

3、将汤中浮油捞出;(告诉你个简单的方法：骨头汤可以提前煮好放到冰箱里备用，煮好的汤冷却后放到冰箱里冷藏，等浮油凝结了就好将其捞出了。)

4、汤中掺足够的水，煮沸后下米;

5、番茄用滚开水烫，拨皮，去籽，再将番茄肉用手捏碎备用;

6、鸡蛋打碎，搅匀备用;

7、姜、葱切碎用温水浸泡半小时，捞出，只要泡过的水备用;

8、等锅中的米煮至七成熟，放备用的番茄末、姜葱水继续煮;

9、放适量的盐调味;等粥熟了，将搅匀的鸡蛋倒入后以划十字的方法迅速搅拌;

10、关火、粥熟。