莲藕是一种营养价值很高的低脂食品,搭配猪肉焖着吃,莲藕的清香搭配猪肉的鲜美,吃起来特别美味。小编给大家分享了猪肉焖莲藕的做法,快来试试吧。

猪肉焖莲藕食材准备

猪肉焖莲藕的制作过程

猪肉焖莲藕的做法步骤1

1.莲藕切块,姜切片,猪肉切厚片,加入油、盐、蚝油腌10分钟

猪肉焖莲藕的做法步骤2

2.热油锅

猪肉焖莲藕的做法步骤3

3.加入莲藕炒2分钟左右

猪肉焖莲藕的做法步骤4

4.放入汤锅,加入适量清水

猪肉焖莲藕的做法步骤5

5.焖10分钟

猪肉焖莲藕的做法步骤6

6.猪肉炒2分钟

猪肉焖莲藕的做法步骤7

7.放入汤锅内

猪肉焖莲藕的做法步骤8

8.和莲藕同焖10分钟,加入盐调味便可

猪肉焖莲藕的做法步骤9

9.出锅。

小贴士

腌猪肉时不要加入太多盐。

和猪肉相宜的食材搭配

1、大蒜:猪肉中含有维生素B1,如果吃肉时再伴一点大蒜,可以延长维生素B1在人体内停留的时间,这对促进血液循环以及尽快消除身体疲劳,增强体质,都有重要的作用。

2、黄瓜:黄瓜性味甘凉,具有清热、利尿、解毒的功效。在日常膳食中黄瓜烧肉是由黄瓜与滋阴润燥、补中益气的猪肉相配而成的,具有清热解毒、滋阴润燥的功效。

3、莲藕:藕性味甘寒,具有健脾、开胃、益血、生肌、止泻的功效,配以滋阴润燥、补中益气的猪肉,素荤搭配合用,可为人体提供丰富的营养成分,具有滋阴血、健脾胃的功效。

4、黄花菜:黄花菜色泽金黄,香味浓郁,食之清香、爽滑,黄花菜的营养价值也很高,含有丰富的蛋白质、多种维生素等营养物质,能安五脏、 补心志、明目,与滋补肾气的猪肉配成菜肴,具有滋补气血、填髓添精的作用。可防治神经衰弱、反应迟钝、记忆力减退等,还可辅助治疗食欲欠佳、体虚乏力等。

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