番茄牛肉面的家常做法步骤

番茄牛肉面清爽的汤头与丰富的牛肉滋味相结合，吃起来美味又营养。下面是觅食录小编给大家分享一些番茄牛肉的做法，快来试试吧。

番茄牛肉食材

番茄牛肉的具体步骤

1.手工面条，先醒15分钟左右，这个是绿豆渣加面粉做的

2.香菜洗干净，牛肉洗净，番茄去皮，姜切碎

3.牛肉切丁，并放入适量生粉和生抽料酒腌制十分钟左右，西红柿切丁

4.锅内倒油，先将腌制好的牛肉翻炒至变色，倒入姜碎，继续翻炒至8分熟盛出备用，再倒入番茄，加适量水炒至出汁，再重新倒入牛肉翻炒，即将出锅时撒香菜

5.锅内放入适量水，水开后放适量盐，再将面条放至锅内，煮熟后捞出

6.面条捞出后，将番茄牛肉酱拌入面条内就可以了

番茄牛肉的美味做法

材料

番茄 1颗,洋葱 0.5颗,红与白萝卜 半条,牛腱 1条,酱油 1杯,砂糖 1大匙,卤包 1个,葱 1条,月桂叶 2片,辣椒 1条,蒜头 4片

做法

1、葱切段+辣椒+月桂叶+蒜头 用纱布包好

2、牛腱洗干净放入锅中，加入酱油、砂糖和卤包

3、我用压力锅煮的，大约半小时就好了

4、牛肉冷却后，再切片(我觉得放入冰箱冷藏一晚....味道更好)

5、卤汁放凉后，放入冰箱，作汤头备用

6、卤汁从冰箱取出后，捞掉上面那层凝固的油脂

7、卤汁加入洋葱、番茄、红与白萝卜、水

8、我用压力锅煮，大约15分钟完成，就是美丽汤头